2015年9月26日土曜日

野菜ジャム作り体験!

 
今日は、ちいさなほいくえんみんなの里さんと親子で野菜のジャムづくりをしましたよ。
野菜のジャムは皆さんはじめてつくられるので真剣です。
 
まずは、自分でつくるジャムの素材選びから。
カボチャ(3種類)、ニンジン、さつまいも、トマトの中からみなさん好きな素材を選んでいただきました。
 
 
では、トマトのジャムをつくりますよ。
トマトはゆむきして、細かく切ってすりこぎでつぶします。
お子さんたちもお母さんをしっかり手伝いますよ。
 
そこにお砂糖を混ぜてしばらくおいて十分水分を出させます。
 
 
火にかけてあとは中火でぐつぐつ水を飛ばします。
水がとんで、とろっとしてきたらレモン汁を少々加えて出来上がり!
とても簡単!
 
 
かぼちゃ、サツマイモ班は、結構へらを使って素材をつぶすのに汗だくでした。
「離乳食みたい」とママさんらしいコメント、、たしかにそうですね(笑)
 
 
みなさんのそれぞれ自作ジャムが出来ました。
トマト嫌いなお子さんもジャムを食べれたりして良かったです。
 
このジャム作りの準備で私もいろいろな素材のジャム作りをしましたよ。
 
どんな素材がおいしいか?
砂糖はどれくらいがいいか?
時間がたってもおいしいか?
どうすればきれいな色がでるか?
 
などなど、、10種類以上の素材でジャムをつくってみました。
 
ぜひ、皆さんもお家のあまった素材で野菜ジャムづくりはいかがでしょうか!
 
 
 
 
 
 
 
 

2015年9月22日火曜日

10/3(土)稲刈りのお知らせ

そろそろ秋らしくなってきましたね。

さて、5月末にみんなで泥だらけになりながら田植えしたお米、
ついに収穫の時期を迎えました!!

そこで、10/3() 10:00より、稲刈りをしたいと思います!!

稲刈り体験後、自由参加で田んぼでお弁当タイム(任意参加)にもしたいと思っています。


持ち寄ったお弁当を食べながら、みんなで刈り取った藁で遊ぶのはどうですか?


さらに、今回収穫するお米を穂がついたままの状態で1株持帰って、おうちで玄米を作れるレクチャーもあります。

ちいさな田んぼではありますが、一緒に楽しみたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いします。

当日は、
稲刈りの服装は田植えの時とは違い、稲の葉などから体を守るため、長袖/長ズボンです。

まだ少し暑く、蚊なども居ますので、ご注意下さい!!


■お申込み




---------------【稲刈り体験について】--------------------
■日時・スケジュール 10/3() (予備日10/4())
10:0010:15 受付
10:1512:00 事前説明、稲刈り、玄米レクチャー
12:0013:00 田んぼを見ながらお弁当(自由参加)、解散

*時間は稲刈りの状況により多少前後します。
■集合場所  くずはシティファーム(枚方市招堤元町3-7) 
■持ち物  お弁当(任意)、敷物、利用代金、飲み物、
      
■作業時の服装
帽子、タオル、汚れても良い長袖長ズボン、長靴(鎌を扱うため)、軍手  
※着替え場所がないため、作業できる服装でのご来園をお願い致します。


■アクセス方法  徒歩または自転車(自転車置き場あり)
*トイレ、駐車場はありませんのでご注意下さい。  

■参加費用  500/人。(3歳未満無料)
        (*農園利用者さんは300/)




■定員:20

■雨天について  雨天の場合、農機具が使えないため、10/4に延期させて頂きます。
  延期する場合は、前日の20時頃までにメール/サイトにてご連絡させていただきます。

■お申込み


■注意事項  貴重品は各自で管理をお願い致します。  
怪我の防止のため、体験時は指導者の指示に従って下さい。




2015年9月11日金曜日

本日(9/11)の13:30よりくずはシティファームがFMひらかた77.9MHzで紹介されます!!

本日、午後1:30 FMひらかた 77.9MHz で当ファームが紹介されます!!
先週末に、FMひらかたの取材を園主&運営サポーターとで受けて参りました。
終始笑顔で楽しくインタビューして戴いたのが「ビジネスウォッチングイン北大阪」のパーソナリティ本木様でした。色々と引き出してくれ緊張せずにお話できました。
さて、本日の放送はどのように発信して戴けるのでしょう。
皆さんもお時間よろしければ、一緒に聞いてみましょう!

こちらでも聞けます。

番組表はこちらです。

9/13(日)9:30~再放送もございます。
お聴き逃しなく!