カボチャのつるで綱引き！

秋作に向けて、カボチャのツルを片付けました。

カボチャのツルはとても長く、

下の写真ではハコハタ(区画)の長さが2mなので、約8mくらいのものがありました。

せっかくなので、ツルで綱引きをしてみたら.....ブチッ！！

ツルは意外と弱かったです^^;

ところで、秋からの準備に合わせて、

くずはシティファームでは新規利用者さんを募集しています。

8/22,26,29の3日間です。

今日は2組の方が来て下さいました！

残り2日！

詳しくはこちら

https://sites.google.com/site/kuzuhacityfarm/home/event

野菜を干すと美味しくなります！

まだまだ、暑い日が続きますね。
もう少しで涼しくなってくると思うんですが。

もうミニトマトも終盤になってきました。
雨が少なく、高温になってくるとミニトマトの皮が厚くなってきて、
ちょっと食べにくくなってきますよね。

そんな時は、干してみましょう。

こんな風にミニトマトを半分に切って

並べます。

それから屋外に持っていきます。

鳥なんかに食べられないように不織布なんかをかけておくといいですね

ごみ除けにもなります。

こういう日射しがきつい暑い日は干し野菜づくりにぴったりです。

日射しをたっぷり浴びて野菜の味も凝縮しま。

そう思えば、暑い日も少しは役立つなと思えますね（笑）

４日くらい干すと水分がだいぶ抜けます。

セミドライくらいというんですかね。

水分が残っているとカビが生えてしまうので注意です。

食べてみると皮が固いトマトの方がかえって濃厚な味になっておいしい！

これをオリーブオイルにトウガラシやニンニクと一緒にいれて保存すると

パスタなんかにぴったりのオイルになりますよ。

どうしても野菜が余ってしまうときはぜひ干し野菜づくりに挑戦してみましょう！

藍染体験計画中！！

この植物、見たことありますか？

おそらく見たことがない人がほとんどではないでしょうか。

この植物は「藍(あい)」です。

藍色の藍です。

藍は名前くらい聞いたことがあるのではないでしょうか？

この藍を使って、染物の体験をしてみようかなと考えています。

藍は実際ちゃんと染めるには高い技術がいります。

でも、ちょっと染めて見るくらいなら結構簡単にできるんです。

まずは、藍の葉っぱをちぎって、水と一緒にミキサーにかけます。

そのドロドロの液をこして、青汁を取り出します。

そこに布を入れます。この布、種類で染まり方が違うんですね。

今回は、絹をつかいます。絹は染まりやすい布です。

それを漬けること15分くらいかな。

こんな感じに緑色に染まりますよ。

それを干します。

ぐるぐるが書いてありますね。

ある方法で絵もかけます。

こうやって干して空気に触れさせます。

するとどうでしょう。

青く染まります。不思議ですね〜。楽しいです。

ぜひこの体験を畑でもしたいと思います

葉っぱのたたき染めというのも楽しいです。

これも一つの農体験です！お楽しみに。

インゲン豆のタネ

暑い日が続きますね。

これからの1週間もあまり雨が期待できそうにありません。

でも私たちが育てている中央の畑には水をずっとやっていません。

葉っぱがだらんとしてかわいそうですが、なんとか頑張っています。

38℃くらいになると植物も相当ストレスです。

もし、水をやる場合は、朝か、夕方にしましょう。日中に水をやると根が弱ってしまいますよ。

さて下の写真なんでしょう？

これは、インゲン豆をずっと育ててカラカラになったものです。

なぜそんなことをするかというと、タネを取るためなんです。

殻を取るとこんな感じ。

これがインゲン豆のタネです。

実はこのインゲン豆、とても貴重なものです。

なぜなら、農家さんが代々受け継いで、タネとりし続けた地のタネだからです。

おそらく100年は続いてきたタネなんです！

そう見るとちょっと宝石みたいでしょう。

このインゲン豆、別名三度豆といって年3回作れる優れもの。

とても美味しい人気の野菜です！

8/5(水) 11:00- 種だんご作り体験inファームを開催します。

種だんごって知ってますか?

種を土と一緒に丸めると、そこから芽が出るんです!

今回は種だんご作り体験inファームのお知らせです。

夏の思い出に、みんなで一緒に種だんごを作りませんか?

日時：8月5日（水）11:00～12:00

場所：くずはシティファーム (枚方市招堤元町3-7)

定員：10名

内容：種だんご作り体験

　　　 ファームプチ体験

【参加費】500円/人(小学生未満、及び利用者さん無料)

【服装】

　□帽子 　□タオル

　□汚れても良い服装

　□水筒

【持ち物】スーパーの袋等

【注意】

　・トイレはございません。

　・延期時は前日20時までにメール及びHP上でご案内します。

　・貴重品は各自で管理をお願いします。

　・暑さ対策をお願いします。

　・自転車/徒歩でご来場下さい。(駐車場はございません)

皆さんのご参加お待ちしています!

【お申込みはこちら】

今日は、みんなの里みどりっこくらす「夏野菜をしらべてみよう」を開催しました！

今日は、夏休み特別企画、みんなの里みどりっこくらす

「夏野菜をしらべてみよう」を開催しましたよ。

小学生４年生から３歳までの子供たちと一緒に夏野菜の勉強をしました。

僕らも子供相手に少々緊張ぎみ、、そこらへんは先生さすがです。

自己紹介をするうちにみんなちょっとリラックスムードになりました。

そしてスタート

まず始めに、「夏野菜ってどんなやさいだろう？７つ選んでね」という質問。

３チームに分けてそれぞれ考えてもらいましたが、、、

すごい！全チーム全問正解！

すごいなあ、なんで知ってるんですかね？

お母さん方の食卓に夏野菜いっぱい並んでるんですね。

とても驚きました。

これじゃ先生要らないです（笑）

気を取り直して（笑）　続いては、、メインの実験。

「浮かぶ野菜、沈む野菜を調べてみよう」です！

色々な野菜を一つ一つはかりではかって、みんなで一つずつ

浮かぶか、沈むか予想しながら水槽の中に入れていきます。

全部で１５種類の野菜を実験。

７５０ｇの重たいカボチャが沈むと思いきや浮かんだり、、、

軽くて浮かびそうなレンコンの輪切りが沈んだり、、、

最後になんと５キロのスイカまで用意して・・・水槽にどぼん、、、

じゃーん！スイカも浮きました！！（ちょっとわかりずらいですが、、）

みんなで、どうして野菜が浮くのか一生懸命考えました。

さすが４年生。

「木になる野菜は、浮かぶ、土の中にできる野菜は沈む！」とずばり解答！

じゃあミニトマトはなんで沈むの？と他の子供が気が付きます。。

んーー？？

こういう風にいろいろ考えるのは正解を知るよりもっと大切な事なんだと思うんですね。

この実験は大盛り上がりでしたよ！

そのあとは、みんなで夏野菜をきざんで、、、

餃子の皮の上に野菜とチーズをたっぷりのせてピザ作り！

みんな、上手に野菜をのせてピザを作れましたよ！

おいしそう～

野菜で顔を作ったり、、楽しいですねー

夏野菜のカラフルさをいかしてますね。

畑のおじさんにも、こんな美味しそうなピザを作ってくれましたよ！

ありがとうー美味しかった！

最後にみんなで浮かんだスイカも食べました！（写真忘れてしまった、、）

スイカもみんないっぱい食べて満足そう。

僕らもすっかり夏野菜の実験やピザ作り楽しませてもらいましたー。

こういう子供たちに楽しみながら野菜を知る機会を提供できるように頑張っていきたいなと

増々感じた今日のイベントでした！

今日は、月一イベント夏野菜収穫体験会でした！

今日は月一イベントの日。

台風の影響出て開催できるか心配でしたが、

太陽もガンガン照りつけるいい天気になりました！

夏野菜収穫体験の開催です！

園主さんが、10種類以上の野菜を一つ一つ丁寧に説明しながら

野菜を収穫していきます。

野菜がどうやってなっているのか初めて見る方も。

いろいろな説明の中で、

「へーっ知らなかったあ」という声があちこちで上がりましたよ。

大人の方が真剣な眼差し。

お子様達は、、田んぼのカエルを捕まえるのに必死(笑)

ミニトマトも台風の風に飛ばされる事なく残っていてくれました。

最後は、とれたてのスイートコーンと枝豆を茹でて試食！

やっぱりとれたては美味しいよね。

いっぱいとれましたーみんなで分けてお持ち帰りー。

それぞれの野菜について、収穫体験に一味加えて、

少しでも新しい気づきや発見を提供し、気軽に農というものに触れてもらいたい。

都市部でそんな体験ができるところがもっと増えたらいいなあ！